桜が咲き誇り、まさに春真っ盛り。お花見やお呼ばれの際のお手土産には、桜をモチーフとした和菓子などはいかがでしょうか。
本記事では、老舗和菓子店の「春におすすめの手土産」をピックアップ。「鶴屋吉信」「両口屋是清」「叶 匠壽庵」の3つのブランドから7商品をご紹介します。
まもなく終売の商品も！老舗和菓子店の「春におすすめの手土産」７選
■１：工藝菓シリーズの春限定商品「花はらり」／鶴屋吉信
1803年創業の、京菓匠「鶴屋吉信」。四季折々の和菓子の中でも特に目を惹くのが、まるで美術品・工芸品のような繊細な意匠棹物「工藝菓（こうげいか）」です。
ひと棹ひと棹、京菓子職人の手によって丁寧に作り上げられる「工藝菓」シリーズから、現在春限定商品「花はらり」が販売されています。
「桜」の情景を小倉と琥珀の2層の羊羹であらわした美しい意匠羊羹です。桜吹雪がはらりと舞う姿がなんとも風流ですよね。
販売期間は4月初旬までとなりますが、店舗によっては早期終了する場合もあるためお早めに。
■２：WEB・京都店舗限定販売「花のつばらつばら」／鶴屋吉信
「鶴屋吉信」の人気商品である「つばらつばら」に、4月上旬までの限定で、春だけの味わいが登場しています。
桜色のあっさりとした餡に備中白小豆を散らした「花のつばらつばら」は、京都店舗とWEB限定の商品。万葉人の歌のように、しみじみと「つばらつばらに」素敵な時を、という想いが込められたお菓子なんですよ。
桜の焼印をあしらったもちもち食感の焼き菓子は、老若男女皆に愛されるお味です。
■３：吉野本葛を使用した本格派「花つどい」／鶴屋吉信
「花つどい」は、繊細でなめらかな食感を生み出す「吉野本葛」を用いた葛羹に、桜の意匠をあしらい、やさしい甘さのこしあんを使った羊羹との2層に仕立てた、4月初旬までの期間限定商品です。
奈良・吉野地方に伝わる「吉野本葛」は、葛の根に含まれるでんぷんだけを極寒の地下水にさらしては繰り返し乾燥させて作られる伝統の逸品なんです。
花霞のように、夜桜のように、ほんのりと浮かび上がる桜をお楽しみください。
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■４：2種類の桜を楽しむ「ささらがた 宵桜」「ささらがた桜」／両口屋是清
名古屋に本店を構える老舗和菓子所「両口屋是清」では、4月中旬までの期間限定で2種類の春の「ささらがた」が販売されています。
美しく咲く夜桜をイメージした「ささらがた 宵桜」は、今年の新商品。桜葉風味の羊羹と、錦玉羹を合わせた2層仕上げです。錦玉羹にピンクの羊羹を散らすことで、桜を演出しています。
「ささらがた 桜」はふんわりと桜が香る餡村雨に小豆粒あんを合わせたひと品です。ピンクのグラデーションがとても美しく、繊細な仕上がりです。
錦玉羹と餡の2層仕上げの「宵桜」、桜葉で香りを付けた、餡村雨製の「桜」、大納言小豆のしっとり食感が味わえる餡村雨「大納言」、3種類のお味を詰め合わせた「桜ささらがた」もこの時期のお手土産に好適です。1箱でさまざまなお味を楽しむことができますよ。
こちらも4月中旬までの販売です。一部店舗によっては取り扱いのない店舗もありますが、取り寄せも可能ですので、詳しくは店舗にお問い合わせください。
■５：桜風味の豊かなひと棹「醍醐の里」／両口屋是清
今年の新商品「醍醐の里」は、醍醐寺に咲き誇る桜の風情を意匠したひと品です。美しく咲く桜と広がる青空を、ほろほろとした食感の餡村雨で表現しています。
桜葉から抽出された香りと味を、炊き上げる餡に合わせたひと品。桜の風味豊かなひと棹をお楽しみください。
こちらも一部店舗によってはお取り扱いがない店舗もありますが、取り寄せも可能です。3月下旬までの販売なので、お早めにチェックを。
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■６：大島桜の葉の塩漬けを練り込んだ「あも（桜）」／叶 匠壽庵
滋賀県大津市に本社を構える和菓子屋「叶 匠壽庵」の代表銘菓「あも」に、4月初旬までの期間限定で、桜商品が登場しています。
淡い桃色が美しい「あも（桜）」は、季節の味覚を羽二重餅に練りこんだ季節限定の「あも」です。羽二重餅に大島桜の葉の塩漬けを練り込んだひと品で、2種の刻み方で香りを際立たせています。
■７：春のお花見にも！「桜もち」／叶 匠壽庵
春の風物詩「桜もち」が、「叶 匠壽庵」から2023年4月15日（土）までの期間限定で販売されています。
粒感を残した道明寺でなめらかなこし餡を包んだ「桜もち」。塩漬けにした桜葉がやさしい甘みを引き立たせます。手土産にはもちろん、桜の風情を楽しむお花見にも好適ですよ。春の色、春の味、春の香りをお楽しみください。
問い合わせ先
古来より愛され続けてきた、日本の春の風物詩である「桜」。その美しさや繊細さを丹精こめて表した和菓子は、本物の桜のように見惚れてしまいますよね。
まもなく終売の和菓子も多数。春のお出かけやお呼ばれには、今しか買えない桜の和菓子を贈ってみませんか？
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 伊東ししゃも
- EDIT ：
- 小林麻美
