フレンチの巨匠アラン・デュカス氏が手掛けるパリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、極上のショコラとフルーツが織りなす夏季限定のアフタヌーンティーセットやフォトジェニックなデザートメニューが登場しています。
本記事では、東京工房、六本木、渋谷スクランブルスクエアの3店舗に併設されたデザートサロン「ル・サロン」にて味わえる夏季限定商品について、詳しくご紹介いたします。
夏らしさ溢れるショコラ尽くしのアフタヌーンティー「ル・グテ」
上質で味わい深いショコラと、夏の彩りと香りが出会う夏季限定アフタヌーンティー「ル・グテ」が、東京工房とル・サロン六本木で5月下旬よりスタートします。
ひと口頬ばるごとに広がるのは、パリの伝統を継ぐショコラの芳醇な風味と、夏の恵みの甘美な味わい。
ユズの香り高いサクサクのミルフィーユやフランボワーズの酸味と甘みが絶妙なタルト、マンゴーの優雅な味わいを閉じ込めたグラスデザートなど、一皿一皿が夏をイメージした涼やかなスイーツばかり。さらにカカオ75%のオリジナルブレンドを使った、芳ばしく冷たいショコラドリンクも添えられています。
アフタヌーンティーセットのラインナップは、ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステ、シュー・ショコラ・ピスターシュ、タルト・ショコラ・フランボワーズ、ミルフィーユ・ショコラ・ユズ、フィナンシェ・ショコラ・アマンド、サブレ・ショコラ・ノワゼット、クープ・ショコラ・マング、ショコラ・グラッセのほか、3種のショコラ、コーヒーor紅茶が含まれています。
東京工房は2024年9月9日（月）まで、六本木は2024年9月11日（水）までの提供。軽やかな夏の贅沢タイムを、優雅なサロンの空間で満喫してください。
夏限定の冷たいショコラデザートも続々登場！
また、一部の店舗では夏だけ味わえるショコラデザートも登場します。
渋谷スクランブルスクエア限定で、2024年9月10日（火）までの期間限定で提供されるのが「タルト・ショコラ・マング」です。
サクサクとした食感が楽しいショコラタルト生地の中に隠れているのは、マンゴーのコンフィとピスタチオのプラリネフイヤンティーヌ。その上にマンゴー風味のショコラクリームとフレッシュなマンゴーをたっぷりと盛り付けています。ライムのゼストが爽やかなアクセントとなっている、夏らしさを感じる一品です。
東京工房では、2024年9月9日（月）までの期間限定で「ティラミス・ショコラ・エキゾティック」が登場。優しいくちどけのマスカルポーネクリーム、ふわふわのショコラビスキュイ、ジューシーなマンゴーとライムのジュレの層が爽やか！ 夏のフルーツと風味豊かなショコラが満喫できるティラミスです。
トップに盛り付けられた、ふんわりとしたクリームが印象的。上からショコラカフェソースをかけてお楽しみください。
夏の定番グラニテをル・ショコラ・アラン・デュカススタイルで楽しむ「グラニテ・ショコラ・ユズ」は、夏の定番かき氷のスイーツです。
レースのようなショコラが印象的なトップの下には、爽やかなユズのグラニテ。その下には滑らかなショコラのクリームやショコラのビスキュイ、フレッシュオレンジ、ライム、ザクザクとしたヘーゼルナッツのショコラなどがギュッと詰まっており、甘酸っぱさ×ほろ苦さという柑橘とショコラの組み合わせが楽しめます。
提供されるのはふたつのル・サロン。東京工房では2024年9月9日（月）まで、六本木では2024年9月11日（水）までの提供予定です。
冬のイメージが強いチョコレートですが、夏らしいフルーツと組み合わせることで爽やかな甘みを楽しむことができます。この季節ならではのスイーツの組み合わせを、ぜひ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のル・サロンで楽しんでください。
問い合わせ先
- ル・ショコラ・アラン・デュカス
- TEL：03-3516-3511
- 住所／東京都中央区日本橋本町1-1-1
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- Precious.jp編集部
