「はらじゅくし」ではありません！「腹熟し」ってなんと読む？

「生熟れ」ってなんと読む？「なまうれ」ではありませんよ！

明日、10月9日は『熟成肉の日』です。109(じゅく）せい、の語呂合わせです。温度や湿度、風などを厳しく管理して美味しく熟成させる熟成肉、ここ数年、グルマンの話題にのぼっておりますが、皆さまはもう楽しまれましたか？ 本日は「熟」という字の入った日本語クイズをお送りします。

【問題１】「生熟れ」ってなんと読む？

「生熟れ」という日本語の正しい詠み方をお答えください。

ヒント：「まだその道に熟達していないこと。また、そのような人」「果物などの、まだ充分に熟していないもの」などを意味する言葉です。

＜使用例＞

「剣道を始めて十年になりますが、まだまだ私などは生熟れです」

「○○○れ」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 生熟れ（なまな-れ） です。

音読みしそうになりますが、古来、訓読みする熟語です。

「熟」の表外読み（常用漢字表に掲載されていない詠み方）に「熟（な）れる」がございます。「う-れる」とも読む字ですが、「う-れる」と読む場合には「果物などが食べごろになる」ことを言いますね。「熟（な）れる」は「熟（う）れる」と同じ意味のほか「熟し、発酵するなどして味がよくなる」「腐敗する」などの意味ももち、後者のほう「熟度」が進んだ状態です。そして、今回の問題にした「生熟れ」は「その道に熟達していない」という意味ももつ言葉なので、より深い熟度を表す「熟（な）れる」のほうの詠み方を使います。

さて、2問目にまいりましょう。

【問題２】「腹熟し」って何と読む？

「腹熟し」という日本語の正しい詠み方をお答えください。

ヒント：「食後に軽く運動などをして消化を助けること」という意味です。

＜使用例＞

「腹熟しに散策でもしましょうか？」

「○○○○し」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 腹熟し（はらごな-し） です。

「熟す（こな-す）」も表外読みです。

「熟（こな）す」の意味は「消化する」「技術などを習得して自由に使う」「細かく砕く」などです。「腹熟し」は「消化する」という意味で「熟す」が使われているというわけですね。

「熟す」という表記には「じゅく-す」「こな-す」と2通りの詠み方が、「熟れる」という表記には、「う-れる」「な-れる」「こな-れる」と3通りの詠み方がありますので、文脈に沿って読み分けられるようにしましょう。

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本日は、10月9日『熟成肉の日』にちなんで、「熟」という字の入った日本語から、

・生熟れ（なまな-れ）

・腹熟し（はらごな-し）

の詠み方、言葉の背景についておさらいいたしました。