銀座4丁目交差点のランドマークとして知られる「和光」。上質な品物が販売されている本店の隣に食品を扱う「和光アネックス」があります。2Fにはデザートやガレットなどをいただける「ティーサロン」があり、銀座での休憩にぴったりな空間になっています。
四季に合わせたチョコレートパフェが楽しめるシーズンパフェ「SHIKI パフェ」が、この春から登場して人気となっています。2025年6月1日（日）～8月31日（日）の期間は、夏を楽しむ「SHIKIパフェ ―NATSU―」へと装いを変え提供されます。
また、1F「ケーキ＆チョコレートショップ」では、同時期にパフェとリンクした「SHIKI ショコラ・フレ」も販売。メディア向け試食会に参加したPrecious.jpライターのレポートを交えてご紹介します。
夏でもチョコレートパフェが楽しめる！ トロピカルフルーツたっぷりの「SHIKIパフェ ―NATSU―」
ホワイトチョコレートクリームにひまわりが描かれた「SHIKIパフェ ―NATSU―」。ひまわりはもちろん、フレッシュマンゴーのトッピングも鮮やかです。クリームの下には自家製のホワイトチョコレートアイスクリームが入っていて、すぐにひんやり食感を楽しむことができます。
その下の空間には、フローズンマンゴー、ライム風味のメレンゲ、ホワイトチョコレートコーティングのフィアンティーヌが入っていて、次々と新しい食感とフレーバーが登場します。
また、中心にはこちらも自家製のカカオパルプのソルベが潜んでいます。エクアドル産のカカオパルプが使われたソルベは、えぐみが少なくフルーティー。ホワイトチョコレートとの相性が抜群です。
その下にはココナッツフレーバーのミルクガナッシュがチョコレートの重みを出しており、満足感を高めています。さらにホワイトチョコレートのクリーム、ライム風味のメレンゲ、マンゴーとパッションフルーツのソース、ホワイトチョコレートのジュレと続きます。
最後まで、トロピカルフルーツのさわやかさと、ホワイトチョコレートのなめらかな甘さを楽しめる夏らしいチョコレートパフェでした。
手土産やギフトにぴったり！ 「ケーキ＆チョコレートショップ」の夏スイーツ
■１：パフェを食べた後のお土産に！ パフェとリンクしたフレーバーの「SHIKI ショコラ・フレ ―NATSU―」
1F「ケーキ＆チョコレートショップ」では、パフェとリンクしたフレーバーの「SHIKI ショコラ・フレ ―NATSU―」が2025年6月1日（日）～8月31日（日）の期間、販売されます。
四角い「ココ シトロンヴェール」はダークなチョコレートの中に、ザクザクしたココナッツとライムのガナッシュが入ったショコラ・フレ。ココナッツが香るマリブカクテルも使われていて、ライムの香りと合わせ、大人のためのチョコレートになっていました。
長方形の「マンゴー パッション」はフルーツ感のあるミルクチョコレートの中に、マンゴーのガナッシュとパッションフルーツのパート ド フリュイが層をなしています。甘くまろやかなガナッシュと酸味あるパート ド フリュイ、カカオのフルーツ感で、夏にぴったりなチョコレートです。
■２：冷凍配送で夏でも安心なケーキ「ココ トロピカル」
2025年5月15日（木）から、店頭やオンラインショップにて配送受付をしている夏季限定の新作冷凍ケーキ「ココ トロピカル」。
ホワイトチョコレートを使ったココナッツムースと、パイナップルのジュレやフレッシュマンゴーなどを組み合わせた夏らしい装いのケーキ。パッションフルーツのクリームも潜んでおり、どこから食べてもトロピカルなフレーバーにあたり、さわやかさを堪能できます。軽やかで、さっぱりといただけるケーキでした。
冷凍便で届き、冷蔵庫で4～5時間ほど解凍すると食べられます。遠方へのギフトにも好適です。
■３：夏のギフトにぴったりな「飲むフルーツゼリー」
夏季限定の新作ギフト「飲むフルーツゼリー」。クラッシュタイプのゼリーで、飲むようにいただきます。
塩味を加えて風味を際立たせた瀬戸内レモン、岡山県産のニューピオーネ、なめらかな清水白桃など、フルーツをたっぷり使ったさわやかなスイーツ。甘さも後味もすっきりとしているので、暑い時期の水分補給にもぴったりです。
■４：どなたにも喜ばれる「銀座クッキー」
時計塔が描
おしゃれな缶には、豊かなバターがたっぷり使われた5種のクッキーが入っています。どなたにも喜ばれること間違いなしの逸品です。
■５：その場で楽しむ！バターたっぷり焼きたてフィナンシェ
また、2025年6月30日（月）まで、銀座の店舗内アトリエで焼いた「フィナンシェ」を12:00と16:00に数量限定販売しています。
「フィナンシェ ミエル」はミエル（はちみつ）がたっぷり使われたフレーバー。焦がしバターとバニラ、はちみつが豊かに香るフィナンシェになっています。一口かじると、サクッとした生地から、ジュワッとバターがあふれ出します。
「フィナンシェ ショコラ フランボワーズ」はショコラフレーバーに合わせるために、2種のバターをブレンド。甘酸っぱいフランボワーズと深みのあるチョコレートを楽しむことができます。
お買い物のついでにも立ち寄りやすい銀座・和光の「アネックスケーキ＆チョコレートショップ」と「ティーサロン」。暑い季節でも楽しめるスイーツが並びます。ぜひ、利用してくださいね。
問い合わせ先
- 和光
- 「SHIKI パフェ ―NATSU― 」
提供場所／和光アネックス2F「アネックスティーサロン」
提供期間／2025年6月1日（日）～8月31日（日）
提供時間／10:30～19:00L.O.（日祝は18:30L.O.）
TEL：03-5250-3100
「SHIKI ショコラ・フレ ―HARU―」
販売場所／和光アネックス1F「アネックスケーキ＆チョコレートショップ」
販売期間／2025年6月1日（日）～8月31日（日）
販売時間／10:30～19:30（日祝は19:00）
「ココ トロピカル」「飲むフルーツゼリー」
販売期間／～2025年8月末頃
「銀座クッキー」
販売期間／通年
「フィナンシェ ミエル」「フィナンシェ ショコラ フランボワーズ」
販売期間／～2025年6月30日（月）
TEL：03-3563-9701
住所／東京都中央区銀座4-4-8
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
