東京ベイサイドの中心に位置し、新交通ゆりかもめ竹芝駅に直結する抜群のロケーションを誇る「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2025年8月31日（日）までの期間限定で「桃＆シャインマスカットアフタヌーンティー～ジューシーサマー」が提供されています。
アフタヌーンティーは、ホテル内のラウンジやレストランなど5店舗とインルームダイニングで楽しめますが、今回Precious.jpライターが訪れたのは、6階にある「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」。
やわらかな自然光が差し込み、東京湾を見渡せるダイニングでは、レインボーブリッジや海辺の景色を眺めながら、心地よい夏の時間が過ごせます。
店舗によってメニューやスタイルに個性があるなか、「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」では、フランス料理をベースに、本場ニューヨークのグリル料理を組み合わせた、ここだけの「ニューヨークグリルステーキ付きアフタヌーンティー」が登場。今回はその魅力をレポートします。
さらに、同時期に「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」で提供されている、みずみずしく爽やかな「白桃パフェ」と「マンゴーパフェシャーベット」にも注目。こちらもあわせてご紹介します。
「桃＆シャインマスカットアフタヌーンティー～ジューシーサマー」実食レポート
■１：夏の魅力が詰まったスペシャルディッシュ
今回のアフタヌーンティーを象徴するスペシャルディッシュは、「フロスティーピーチ」。優しい甘さの桃パンナコッタに、アールグレイが上品に香るジュレを重ね、酸味のあるレモンムース、ジューシーな桃、そしてひんやり冷たい桃のグラニテをトッピングした、夏らしいひと品です。
グラスの底からすくい上げてすべてを一緒に味わうと、さまざまな食感が折り重なり、桃のジューシーさ、レモンの爽やかな酸味、パンナコッタのまろやかな甘み、そしてアールグレイの香りが順に広がっていきます。
■２：爽やかさと可愛らしさが詰まった、プティ・ガトーとスコーン
2段のティースタンドにはプティ・ガトーとスコーンがセットされ、そのうち上段にはプティ・ガトー4種が並びます。
グラス仕立ての「ピーチメロウグラス」は、ヨーグルト風味のパンナコッタに桃の果肉とゼリーを重ねたひと品。ピンクのチョコレートが添えられたキュートな見た目に心ひかれつつ、口にするとヨーグルトの爽やかさが際立ち、スペシャルディッシュとは異なる角度から桃のおいしさを楽しめます。
「シャインマスカットフロマージュ」は、レアチーズのなめらかさと、シャインマスカットの自然な甘さが絶妙なバランス。トップにあしらわれた銀箔が目にも楽しく、味わいに華やぎを添えています。
「サマーシャワータルト」は、酸味のあるパッションフルーツのクレームをタルト生地に詰め、桃と軽やかなメレンゲを重ねたもので、甘酸っぱい組み合わせが印象的。
「ジューシーピーチムース」は、白桃のコンフィチュールがしのばせてあり、ココナッツファインの食感と香りがアクセント。ほんのりトロピカルなニュアンスが感じられます。
下段の「リッチシャインマスカット」は、ゼリーとフレッシュな果実の両方が使われており、マスカットの瑞々しさが存分に引き出されています。
スコーンはシトラスとココナッツの2種で、小ぶりながら香り豊か。表面はさっくり、中はふんわりと軽やかな食感で、そのままでも十分おいしいですが、添えられたクロテッドクリームやピーチ、レモンのジャムと合わせることで、より贅沢に味わえます。
■３：食事としても満たされる、ステーキ＆トリュフフレンチフライ
このアフタヌーンティーならではの魅力のひとつが、ニューヨークグリルスタイルのステーキと、トリュフが香るフレンチフライ。甘いものだけでなく、しっかりとした塩味のメニューが楽しめるのは、ここ「マンハッタン」ならではです。
グリルされた牛肉は、断面が美しいピンク色。脂が控えめで、ほどよい噛み応えがあり、肉そのものの旨みがじんわりと広がります。重たさは感じさせず、それでいて満足感のあるひと品。
そして、合間にうれしいのが「トリュフフレンチフライ」。細切りポテトに削ったトリュフが散らされ、ひと口ごとにトリュフの香りと風味がふわりと鼻を抜けます。
甘いスイーツの合間にいただくと、味覚がリセットされ、またスイーツに戻るのが楽しみになる、そんな「箸休め」のような存在。手が止まらなくなるおいしさです。
■４：おいしさも遊び心も光る、セイボリー２種
2種類のセイボリーは、どちらもホテルクオリティの丁寧な仕上がりです。ひとつは、夏にうれしい「ヴィシソワーズ」。なめらかな口当たりの冷製じゃがいもスープで、ひんやりとした冷たさとミルキーなコクが広がります。
もうひとつは、「マンハッタン特製ミニバーガー」。今回の桃をテーマにしたアフタヌーンティーに合わせ、バンズがほんのりピンク色に彩られているのが印象的。
小ぶりながら、厚みのあるジューシーなパティが挟まれていて、ふわふわのバンズとのバランスも絶妙です。見た目の可愛らしさと食べ応えを兼ね備えたひと品です。
■５：26種のフリーフロードリンクと、写真映えする夏のモクテル
乾杯の一杯のあとは、コーヒーや紅茶、日本茶、ハーブティー、ジュース、ノンアルコールスパークリングワインなど、全26種のドリンクがフリーフローで楽しめます。
筆者がいただいたハーブティー「フェミナン」は、女性のバランスを整える7種のハーブをブレンド。肌にうれしいローズヒップや、体を温めるジンジャーなどが配合されており、やさしい風味とともにリラックス感をもたらしてくれます。ほんのり赤みを帯びたその色合いも、今回のアフタヌーンティーの世界観にぴったり。
さらに、オプションで夏らしいオリジナルモクテルもラインナップ。グラスの上にふわふわの綿あめをのせた「ピンクグレープモーニ」は、華やかで遊び心のある一杯。寒色系のグラデーションが印象的な「ブルーピーチ」は、ひと目で涼を感じさせてくれる、夏にぴったりのモクテルです。
ラウンジでは、桃＆マンゴーの華やかパフェも登場
アフタヌーンティーと同時期に、1階の「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」では、季節のフルーツを贅沢に使った2種のパフェも提供されています。
ひとつは、アフタヌーンティーと同じ桃を使用した「白桃パフェ」。バラの花のように美しい桃のコンポートが目をひく、エレガントなひと品です。白桃のシャーベットやジュレ、フレッシュの果実などを重ねた、桃づくしのレイヤー仕立てとなっています。
もうひとつの「マンゴーパフェシャーベット」は、ローズブーケをイメージした、エキゾチックなビジュアルの一杯。マンゴーやエルダーフラワーのジュレ、ココナッツメレンゲやライムのチップなど、多彩な素材が重なり合い、夏らしい爽やかな香りと彩りを演出しています。
どちらも、旬の果実を贅沢に使ったこの時期だけの特別なスイーツ。アフタヌーンティーとともに、ぜひお楽しみください。
レインボーブリッジを眺めながら楽しむ、夏の果実たっぷりのアフタヌーンティー。甘いスイーツだけでなく、ステーキやセイボリーでしっかりパワーチャージできるのもうれしいポイントです。
なお、アフタヌーンティーは館内複数店舗で展開中。提供時間や内容は店舗によって異なるため、公式サイトでご確認のうえ、お好みのスタイルで夏のティータイムを楽しんでみてくださいね。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「桃＆シャインマスカットアフタヌーンティー～ジューシーサマー～」
提供場所／6階「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」※館内ほか4店舗、インルームダイニングでも提供中
提供期間／〜2025年8月31日（日）
提供時間／11:30〜14:30（L.O.） - 「白桃パフェ 」「マンゴーパフェシャーベット」
提供場所／1階「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」、「ハドソンラウンジ」
提供期間／〜2025年8月31日（日）
提供時間／「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」11:30〜20:00（L.O.）、「ハドソンラウンジ」11:30〜20:30（L.O.） - TEL：03-5404-2222（代表）
- 住所／東京都港区海岸1丁目16番2号
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
