ラグジュアリーホテルの「かき氷」12選
夏の陽射しが降り注ぎ、涼を求めたくなる季節。暑さが本格的になる時季のスイーツには、「かき氷」がおすすめです。ホテルのカフェやラウンジで提供されているかき氷は、趣向を凝らしたものばかり。ひと夏の思い出になるような食体験が叶います。
本記事では、東京・京都の2都市にある5つのホテルから、全11種類のかき氷をピックアップしてお届けします。
■１〜４：お酒も使われたかき氷４種／オークラ東京
東京・虎ノ門の名門ラグジュアリーホテル「オークラ東京」。2026年9月30日（水）まで、41F「バーラウンジ スターライト」にて、昨年好評だったかき氷が今年も登場。新作を含む4種が提供中です。
信州伊那谷の深層天然水から作られた純度の高い氷を使い、「バーならではのかき氷」をテーマに、お酒を使用したラインナップになっています。
新作の「チョコレート ～ヘーゼルナッツリキュールとダークラムの香り～」は、カカオ70％のダークチョコレートを使用し、中にヘーゼルナッツのリキュール「フランジェリコ」とホワイトチョコレートのホイップクリームを合わせた一品。ダークチョコレートのエスプーマに、カカオチュイールとミックスナッツがアクセントになっています。付け合わせのダークラムを加えることで、マティーニを思わせる味わいになる大人のかき氷です。
「マンゴー ～トロピカルフルーツとモヒートの余韻～」は、ふんだんに使ったマンゴーに、パッションフルーツやミントの風味を重ねた新作かき氷。
付け合わせのダークラムをかけることで、モヒートを思わせる清涼感のある味わいに変化します。かき氷の中にはマスカルポーネやナタデココが入っており、食感と味わいのコントラストがたまらない一品です。
昨年も人気を集めた「宇治抹茶と大光珠つぶ餡 ～オレンジのアクセントと抹茶のエスプーマ～ 」は、十勝産エリモ種の中でも粒の形や大きさで厳選した希少な「大光珠」を使用したつぶ餡を使用。オレンジのコンカッセ、抹茶アイスなどが層を成しています。トップには、宇治抹茶のシロップと抹茶のエスプーマがあしらわれた、和を感じるかき氷です。
こちらも、昨年登場した「白桃とフロマージュブラン ～瀬戸内レモンとリモンチェッロのジュレ～」。フロマージュブランと桃のコンポートを忍ばせたかき氷には、桃を贅沢に使用したソースをたっぷりとかけて。側面には半割のフレッシュな桃を添え、リモンチェッロのソースで大人の味わいに仕上がっています。
問い合わせ先
- オークラ東京
- 提供場所／プレステージタワー 41F「バーラウンジ スターライト」
提供期間／〜2026年9月30日（水）
提供時間／14:00～17:00 - TEL：03-3505-6075
- 住所／東京都港区虎ノ門2丁目10-4
■５：愛らしいクマの形をした「メロンかき氷」／シャングリ・ラ 東京
東京駅日本橋口から徒歩1分と利便性の高いラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ 東京」。2026年9月30日（水）まで、28F ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、「メロンかき氷」が提供中です。
シャングリ・ラ 東京のマスコットであるシャングリ・ラ ベアから着想を得たかき氷は、そのビジュアルのかわいらしさも魅力。
アールグレイガナッシュをはさんだアールグレイマカロンで作られた耳、ココアクランブルで作られたつぶらな瞳と鼻先、メレンゲで作られた口まわりと、どのパーツも食べられる仕上がりです。ベアの頭には、レアチーズのコクと生クリームのレアチーズシャンティ、ココナッツファインがのせられています。
氷部分は、ホテルのシグネチャーでもある100%フレッシュメロンジュースから作られ、ほぼ１個分のメロンに匹敵。半分にカットした国産マスクメロンの果肉をくり抜き、その中に杏仁豆腐、ホワイトチョコクランチとクランブルが入れられ、濃厚なジャージーミルクアイスクリーム、メロンかき氷とチッピングされています。
ドバイチョコレート風のグリッシーニも添えられた、豪華かつ愛らしいかき氷です。
問い合わせ先
- シャングリ・ラ 東京
- 「メロンかき氷」
- 提供場所／28Fラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
提供期間／～2026年9月30日（水）
提供時間／11:00～23:00（22:00 L.O.） - TEL：03-6739-7877
- 住所／東京都千代田区丸の内1-8-3
■６・７：ソースで味変もできる「白桃と山梨県産シャインマスカットのプレミアムかき氷」「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
東京の湾岸エリアにあるラグジュアリーホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。2026年9月30日（水）まで、1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、ふたつのプレミアムかき氷が提供中です。
「白桃と山梨県産シャインマスカットのプレミアムかき氷」は、白桃丸ごと一玉を使い、山梨県産シャインマスカットをあしらった華やかな一皿です。
エディブルフラワーと金箔、そしてミルクエスプーマをまとった氷の中には、フレッシュな白桃やコンポートした白桃、レアチーズムース、白桃のソースが層を成しています。
隣に添えた塩ミルクアイスクリームは、果実の甘みを一層引き立て、別添えの白桃ソースは果実のみずみずしさとレアチーズの爽やかな酸味の調和を後押し。それぞれの味わいのハーモニーをご堪能ください。
「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」別添えの練乳ソースを加えると、抹茶の芳醇な香りと濃厚なうま味、心地よい渋みが織りなす美しいハーモニーが堪能できる一皿です。
「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」に使われる抹茶は、農林水産大臣賞などの賞に輝く「狭山銘茶 丸康園」の特選抹茶。9層仕立てになっており、金箔をあしらった抹茶エスプーマをまとった氷、抹茶ソース、レアチーズムース、カスタードソース、抹茶パウダーなどが層になっています。別添えの練乳ソースをかけるとまた違った味わいに。
繊細な口溶けの純氷と厳選した素材を使ったホテルメイドのかき氷を、ぜひご賞味ください。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「白桃と山梨県産シャインマスカットのプレミアムかき氷」「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」
提供場所／1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」、「ハドソンラウンジ」
提供期間／〜2026年9月30日（水）
提供時間／ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ 11:30～16:30 L.O.、ハドソンラウンジ 11:30～16:30 L.O. - TEL：03-5404-2222
- 住所／東京都港区海岸1-16-2
■８・９：フランス菓子のエッセンスが入った「マンゴー＆クレームブリュレ かき氷」「ピーチ＆メレンゲ かき氷」／フェアモント東京
開業1周年を迎える「フェアモント東京」。35F ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」にて、2026年8月31日（月）まで、夏季限定のかき氷2種が提供中です。
フランス菓子のエッセンスを取り入れながら現代的に再解釈したかき氷に仕上がっており、「マンゴー＆クレームブリュレ かき氷」と「ピーチ＆メレンゲ かき氷」が楽しめます。
フランスの伝統菓子「クレームブリュレ」の味わいをかき氷で表現した「マンゴー＆クレームブリュレ かき氷」。自家製のマンゴーソースをまとった氷に、バニラシブーストクリームを重ね、表面をキャラメリゼした一品です。ブリュレの香ばしさとマンゴーの甘みの調和が味わえます。氷の中には、フレッシュのマンゴーが入っているほか、白玉もトッピングされています。
「ピーチ＆メレンゲ かき氷」は、桃の自家製ソースをまとった氷と桃のメレンゲが口の中でやさしく溶け合う一皿。サクサクのメレンゲや氷の中に入ったフレッシュな桃により、一口ごとに異なる味わいを感じられます。従来のかき氷とは一線を画す繊細なデコレーションにも注目です。
問い合わせ先
- フェアモント東京
- 「マンゴー＆クレームブリュレ かき氷」「ピーチ＆メレンゲ かき氷」
提供場所／35F ロビーラウンジ「Vue Mer」
提供期間／〜2026年8月31日（月）
提供時間／日曜日～木曜日 11:00～21:00、金曜日～土曜日 11:00～22:00 - TEL：03-4321-1111（ホテル代表）
- 住所／東京都港区芝浦1-1-1
■10・11：華やかさも魅力の「抹茶ピーチかき氷」「ストロベリーヨーグルトかき氷」／フォーシーズンズホテル 京都
800年の歴史を誇る名庭「積翠園」を望む京都・東山の「フォーシーズンズホテル 京都」。2026年9月6日（日）まで、1Fレストラン＆バー「楓樹」にて、2種類のかき氷を提供中です。
気品を感じるビジュアルの「抹茶ピーチかき氷」は、抹茶エスプーマ、小豆ペースト、白玉、抹茶シロップ、白餡シロップを重ねた一品。国産の桃のコンポートとほろ苦い抹茶のバランスがたまらないかき氷です。
華やかな見た目の「ストロベリーヨーグルトかき氷」。ストロベリーコンポート、ヨーグルトエスプーマ、ストロベリーシロップ、コンデンスミルクが使われた一品です。爽やかな酸味が特徴の夏いちごに、やさしいコクのヨーグルトを合わせているのがポイント。
ボリューミーに見えますが、さっぱりと食べられるように軽やかな口当たりに仕上がっています。
問い合わせ先
- フォーシーズンズホテル 京都
- 「抹茶ピーチかき氷」「ストロベリーヨーグルトかき氷」
提供場所／1F レストラン＆バー「楓樹」
提供期間／～2026年9月6日（日）
提供時間／14:00〜19:00（L.O.18:30） - TEL：075-541-8288
- 住所／京都市東山区妙法院前側町445-3
■12：国産マスクメロンを丸ごとひと玉使用した「マスクメロンのかき氷」／アマン京都
鷹峯三山の麓にある密やかな森の庭に佇む「アマン京都」。2026年9月30日（水）まで、「ザ・リビング パビリオン by アマン」にて、「マスクメロンのかき氷」が提供中です。
香り高く糖度の高い完熟の国産マスクメロンを使った一皿で、メロンの果汁にミルクを合わせた自家製ジュースを凍らせて削り出した氷の軽やかな口当たりが魅力です。
トップには、マスクメロンと赤肉メロンの2色のメロンボール、和三盆のクレームシャンティが添えられています。氷の中には、マダガスカル産バニラを使用したバニラアイスクリームと、赤肉メロンボールが入っているほか、別添えの赤肉メロンの練乳ソースをかけることで、別の味わいも楽しめます。
半分ほどいただいた後は、オプションのシャンパンを注ぐアレンジもどうぞ。かき氷とシャンパンが合わさることで、大人のフロートに変身。唯一無二の贅沢なかき氷は、1日の個数限定のため予約制です。
問い合わせ先
- アマン京都
- 「マスクメロンのかき氷」
提供場所／1F「ザ・リビング パビリオン by アマン」 - 提供期間／〜2026年9月30日（水） ※1日の個数限定のため予約制
提供時間／15:00〜（1.5時間制） - TEL：075-496-1335（レストラン予約 9:00〜18:00）
- 住所／京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
ホテルメイドのかき氷は、パフェと肩を並べるほどのビジュアルと華やかさで、暑い夏のご褒美スイーツとして、ぜひ食べたい一品です。お気に入りのかき氷を見つけて、涼を感じるひとときをお楽しみください。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- まつだあや
- EDIT ：
- 小林麻美
