豪華客船の旅気分で味わう、優雅なティータイム

千葉県浦安市・舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル。東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテルとして有名なこのホテル内に「カフェ トスティーナ」はあります。豪華客船の甲板にあるカフェをイメージした明るく開放的な雰囲気の中で、淹れたてのコーヒーやケーキを楽しめる人気スポットです。

なかでも、新鮮な素材にもこだわり、経験豊富なシェフが一つひとつ心を込めて丁寧につくるスイーツ&ベーカリ―には、毎月テーマが設定され、期間限定のスペシャルラインナップが登場しています。

2019月7月のテーマは「コーヒー&ティー スイーツ&ベーカリー」。コーヒーの優しい苦味とチョコレートの甘さのハーモニーがクセになるスイーツ、爽やかで夏にぴったりのフルーツをたっぷりと盛り付けた紅茶のムースなど、5種がお目見え。コーヒーと紅茶の大人な味わいのスイーツとは、一体どのようなものでしょうか?

7月だけの限定スイーツ&ブレッド!コーヒーと紅茶、どちらがお好み?

■1:ビタースイートな大人の食感│コーヒーとチョコレートのケーキ

コーヒーとチョコレートのケーキ¥550

おしゃれな佇いが思わず目を引く「コーヒーとチョコレートのケーキ」。ピーカンナッツを散らし、コーヒー風味のアーモンドクリームをたっぷりのせて焼き上げられたタルトです。

チョコレートのクリームブリュレが入ったコーヒームース&チョコレートクリームがトッピングされ、ほんのりビターなコーヒーと甘いチョコレートのハーモニーが濃厚に絡み合う、奥深い味わいになっています。

■2:まさに夏!南国リゾート気分で│オレンジとダージリンのヴェリーヌ

オレンジとダージリンのヴェリーヌ¥550

「オレンジとダージリンのヴェリーヌ」は、夏にぴったりのグラススイーツ。果肉入りのオレンジソースがグラスの底に敷きつめられ、ロイヤルミルクティームース、オレンジの果肉、紅茶ゼリー、そしてメッシュ状にしたチョコレートが贅沢に重ねられています。

トッピングには、ブルーベリーやラズベリー、オレンジクリーム、さらにオレンジの果肉まで! さっぱりした紅茶と、爽やかなオレンジのテイストが楽しめます。

■3: 人気の「断面萌え」が美しい│アールグレイとカシスのケーキ

アールグレイとカシスのケーキ¥550

ここ数年、SNSで人気に火が付いた「断面萌え="萌え断”」スイーツ。こちらの「アールグレイとカシスのケーキ」も思わずInstagramにアップしたくなるようなオトナな配色が魅力的。

ホワイトチョコクランチ、カシスムース、紅茶のジョコンド、紅茶ムースが重ねられ、仕上げに紅茶のホワイトチョコレートクリーム、ピスタチオがデコレーションされています。甘酸っぱいカシスの風味がアクセント。

■4:コーヒーと紅茶、アロマティックなベーカリー│ミルクロール&ブレッド

写真左より/コーヒーミルクロール¥250、アールグレイブレッド¥320

コーヒー風味のふんわりした生地に、バニラクリームを塗って焼き上げられた「コーヒーミルクロール」には、ミルククリームとキャラメリゼされたマカダミアナッツが可愛らしくトッピングされています。

アールグレイを生地に練りこんで焼き上げ、紅茶シロップが贅沢に塗られた「アールグレイブレッド」は、オレンジ風味のクリームと紅茶のグラサージュ、最後に粉糖をあしらった贅沢な仕上り。飲み物との組み合わせで、より深みのあるフレーバーを楽しめそうです。


豪華客船のカフェでティータイムを過ごす、そんなコンセプトが満喫できる「カフェ トスティーナ」。店内からの見晴らしは緑も多く、リゾートを訪れたようなくつろぎの景色が広がっています。

座席数は120席。平日の夜間や、金曜午後のデザートブッフェ、土日祝日は終日人気のため混雑することも多いですが、月~木曜の14:00~17:00ごろは、比較的ゆっくりと過ごすことができるそうです。

ちょっと優雅な女子会、家族そろってのお出かけなど、いろんなシーンで利用できそう。ぜひ足を運んでみて。

※掲載した商品はすべて税込です。

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