【目次】
- ピエール マルコリーニ
- 東京會舘
- ブノワ・ニアン
- ル・ショコラ・アラン・デュカス
- ローラン＆京子・デュシェーヌ
- ジャック・ジュナン
- ジュリアン・デシュノ
- トシ・ヨロイヅカ
- シルスマリア
- YES. SHE KNOWS
- ピエール・エルメ・パリ
ピエール マルコリーニ
【１】コフレ ドゥ ココロ
「原材料へのこだわり」があります。素材の質、産地、さらには掛け合わせの妙まで、たくさんのこだわりが詰まったハートのチョコレートです。「クール ココロ シリーズ」では、ハートの形がアシンメトリーになっています。男女間の恋愛だけでなく、家族や友情、さらに不完全さや多様性などの想いが込められた本アイテム。
【２】コフレ クール
毎年人気のハート型の缶パッケージに、「クール ココロ シリーズ」や「クレアシオン シリーズ」、定番人気の「プティ ビズー」を詰め合わせた商品も。柔らかいテクスチャーと食感があるものを組み合わせた「クレアシオン シリーズ」も新フレーバーが多数登場し、サプライズのひとつとなっています。
【３】ガナッシュ ピュール
日本の「生チョコ」からインスピレーションを得て作られた新商品「ガナッシュ ピュール」。ピスタチオと日本酒を掛け合わせた「ガナッシュ ピュール ピスターシュ＆サケ」 と、マンダリンの香りが爽やかな「ガナッシュ ピュール マンダリン」2種の詰め合わせです。
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東京會舘
【４】ショコラ・ハート
バレンタインデーにふさわしいハート型のボンボンショコラ、「ショコラ・ハート 8個入り」。グラデーションカラーの4つのフレーバーを詰め合わせたギフトボックスです。
フレッシュなマンゴーやパッションフルーツのトロピカルな味わいが楽しめる「パッションマンゴー」はコアントローの風味づけがアクセント。マダガスカル産のバニラを煮だして丁寧に香りづけした「シャンパーニュ＆バニラ」には、非加熱のシャンパーニュを加えています。
「ラズベリー＆ライチ＆ローズ」は、2種類の果実のピューレにローズの香りが凝縮されたオイルを加えて華やかに。さらに「苺＆バニラ」は、甘酸っぱいいちごの味わいと、マダガスカル産のバニラの甘い香りが楽しめる商品です。
【５】スティックルビーショコラ
バラやカーネーションなどを彷彿とさせる色味が美しい「スティックルビーショコラ」。ルビーショコラとホワイトショコラのマーブルに、クランベリーやライスパフが練り込まれています。
【６】ボンボンショコラ
ショコラティエのこだわりが光る、8つの味わいの「ボンボンショコラ」です。通年販売で、季節によってフレーバーが変わる商品です。ひと粒ひと粒、丁寧に手作りされているのも特徴のひとつです。東京會舘定番の「プラリネ」や「ガナッシュ ノワール」といったフレーバーに加え、洋酒を使用した華やかな味わいの「カシスワイン」や「グランマルニエ」、そして「キャラメルブールサレ」に「スペキュロス」、「温州みかん」の8種類。贈り物に好適です。
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ブノワ・ニアン
【７】アフロディジアック
バレンタインテーマを冠した新商品「アフロディジアック」。カカオ職人ブノワ・ニアン氏がこのコレクションのために特別に選んだスパイスとショコラを組み合わせた、3種類のチョコレートがアソートされた商品です。
【８】クール ボックス
ブルーのハートのパッケージに、ハートのボンボンショコラを詰め合わせた「クール ボックス」。「アフロ ディジアック」に詰め合わせられていた「ノワゼット＆グレン ド コリアンドル」も入っています。色とりどりのハートのショコラは、アーモンドとココナッツのプラリネのショコラ、パッションフルーツ、オレンジなどのフルーツと組み合わせたショコラ、ローズがふんわり香るショコラなど。
【９】ブルー デ トワ
「ブノワ・ニアン」のバレンタイン商品の中でも、人気ナンバーワン商品なのだそう。美しいブルーのボックスにハート形のチョコレートが詰め合わせられています。ショコラは、サクサク食感のピスタチオのプラリネが入ったボンボンショコラ、ミルクガナッシュが入ったカシスのショコラ、ハチミツとオレンジブロッサムのショコラの3種類です。
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ル・ショコラ・アラン・デュカス
【10】ガナッシュ・オリジン✕アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ－七賢
フランス料理の巨匠、アラン・デュカス氏が手掛けるフランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、山梨の老舗酒蔵「七賢」と初のコラボレーション。酒粕の華やかな香りが広がる蒸溜酒と、産地と味わいの異なるカカオとのマリアージュが楽しめる、大人のための贅沢なショコラです。
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ローラン＆京子・デュシェーヌ
【11】フロランタン
甘さ控えめで、パリパリ食感の「フロランタン」もおすすめ。薄く伸ばした自家製のキャラメルアーモンドを、ダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティングした逸品です。ご自宅でのご褒美ショコラにも好適です。
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ジャック・ジュナン
【12】パートドゥフリュイ・オ・ショコラ
数々の受賞歴を持つパリの巨匠「ジャック・ジュナン」からは、カカオとフルーツの至福のハーモニーを楽しめるパートドゥフリュイが誕生します。果実そのものを感じるみずみずしい味わいに上品なショコラを掛け合わせた逸品。
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ジュリアン・デシュノ
【13】ボンボンアソート
パリの東側、ヴァンセンヌ発のブランド「ジュリアン・デシュノ」。砂糖控えめで、素材の味を引き出すプラリネが注目されている新鋭のショコラティエです。「ボンボンアソート」は、人気のプラリネや、新作であるピスタチオのジャンドゥーヤ、原産地の異なるガナッシュなど、さまざまな味わいを堪能できる9種類です。
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トシ・ヨロイヅカ
【14】Truffe SDGs
「トシ・ヨロイヅカ」では、ほしいもの端材を使ったトリュフを発売。さつまいものやさしい甘みを楽しめる「プレーン」と、ほのかな苦みと香ばしさがマッチする「キャラメル」の2種類です。ほしいものピールフレークやパウダーを生かした、その食感にも注目です。
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シルスマリア
【15】紅はるか生チョコレート
生チョコレートの発祥のお店としても知られる「シルスマリア」からは、ほしいもピールパウダーをふんだんに練り込んだ生チョコレートが誕生。とろける生チョコレートの口どけと、さつまいも「紅はるか」の甘みがマッチし、幸せな気分になれるひと品に仕上げられています。
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YES. SHE KNOWS
【16】Pairing４・５・６
「Pairing シリーズ」にラインナップされている定番商品は全3種。様々な味や香り、全国各地から選び抜かれた素材の意外性ある組み合わせが楽しめる、個性豊かなアソートです。お好きなお酒と共に楽しんで。
大人のためのショコラブランド「YES. SHE KNOWS」から新作が登場！ブランド初のプティガトーと新作ボンボンショコラ
ピエール・エルメ・パリ
【17】アソリュティマン ド ショコラ
ピエール・エルメ・パリを代表するショコラの詰め合わせ「アソリティマン ド ショコラ」。独特の輝き、まろやかさ、芳香が特徴の逸品がずらりと並びます。ソレダッド・ブラヴィ氏によるポップなパッケージが目を惹きます。
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※掲載した商品の価格はすべて税込みです。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
