老舗和菓子店「とらや」では、秋の味覚のひとつである「栗」を使った和菓子が続々と登場しています。
とらやで提供されるのは、その年に採れる国産の栗のみを使用した栗菓子です。本記事では、お茶請けや手土産にも好適な栗菓子を、5つご紹介します。
老舗和菓子店「とらや」の栗を使った和菓子5選
■1:栗の風味を楽しむ「栗蒸羊羹」
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生菓子取扱店にて、2023年10月31日(火)まで販売されている「栗蒸羊羹」です。餡に小麦粉と葛を加え、栗の風味を大切に蒸しあげた生菓子です。秋ならではのお味をご賞味あれ。
■2:棹物の「栗蒸羊羹」も登場!
![和文化_2,スイーツ_2,手土産_2,プレゼント_2](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/e/e/720mw/img_eebdbc629810ff4611d37154f27ca8271447469.jpg)
2023年9月17日(日)~11月中旬予定で、棹物の「栗蒸羊羹」も登場します。こちらは一部店舗を除くとらや店舗にて販売です。生菓子はご自宅用に、棹物はお手土産や贈答用にと、シーンに合わせてお選びください。
■3:人気の小形羊羹に「新栗」登場
![和文化_3,スイーツ_3,手土産_3,プレゼント_3](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/b/d/720mw/img_bdd69c6bdfe2f89d6653df71eb177d1f254050.jpg)
2023年10月1日(日)~11月中旬の販売予定で、人気の小形羊羹に「新栗」が登場します。裏漉した栗と白餡でつくった小形羊羹です。口の中で栗の風味がまろやかに広がります。
こちらは羽田空港内納品店、成田空港を除くとらや全店での販売です。なくなり次第終了です。
■4:なめらかな口あたりも楽しめる「栗粉餅」(求肥包御膳餡入)
![和文化_4,スイーツ_4,手土産_4,プレゼント_4](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/b/e/720mw/img_bef6fa329c337f4ff916507396f392d2100807.jpg)
生菓子取扱店にて販売されている「栗粉餅」(求肥包御膳餡入)は、裏漉した栗と白餡を混ぜたそぼろを、求肥包みの餡につけたお菓子です。そぼろのなめらかな口あたりもお楽しみください。
2023年10月31日(火)までの期間限定販売です。なお、御殿場店は10月25日(水)~10月27日(金)の期間、販売休止となるためご注意を。
■5:艶やかな栗が美しい「栗鹿の子」(白餡入)
![和文化_5,スイーツ_5,手土産_5,プレゼント_5](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/c/5/720mw/img_c52c90f025b02908ff82da909556029f90448.jpg)
最後は艶やかな栗が美しい「栗鹿の子」です。蜜漬けした栗を餡玉につけた生菓子で、こちらも生菓子取扱店のみでの販売となります。販売期間は2023年10月31日(火)まで。
栗のおいしさを存分に楽しむことができる、とらやの期間限定の和菓子。今年はとらやの和菓子を手に取って、秋の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。
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- Precious.jp編集部