一杯を淹れる瞬間が特別なひとときに！常滑焼をスタイリッシュにアップデートした「JINSUI」の急須と湯呑

日本各地で育まれてきた高度なものづくりの技術と、若き担い手たちの感性が結びついた「新時代のジャパンラグジュアリー」を、ギフトという形で提案しているスタイリスト・河井真奈さん。

今回は、急須の産地として知られる愛知県常滑市の窯元「人水」が手がける茶器ブランド「JINSUI（ジンスイ）」の急須と湯呑をご紹介します。江戸時代から100年以上続く常滑焼の技術を受け継ぎながら、現代の生活空間に寄り添うデザインで、海外からも注目を集めているブランドです。

「私自身も数年前から『JINSUI』の定番シリーズ『IROIRO（イロイロ）』の急須を自宅のティータイムに愛用しています。それとあわせてブランドの世界観をより昇華させた『TOKI（トキ）』のアイテムをこのたびオンラインショップに入荷し、よりギフトの選択肢が広がりました」（河井さん）

日常のお茶時間を豊かに彩る「JINSUI」の茶器の魅力について、引き続き河井さんにたっぷり語っていただきます。

伝統の常滑焼を現代の暮らしに溶け込む茶器へ

愛知県常滑市を拠点に、100年以上にわたって焼き物を手がけてきた窯元「人水」。常滑は日本六古窯のひとつに数えられ、とりわけ急須の産地として知られる土地です。そうした常滑焼の伝統を守るだけでなく、柔軟な発想でものづくりに新しい風を吹き込んだのは、4代目代表でブランド「JINSUI」のデザイナーを務める渡邉裕介さんなのだそう。

「渡邉さんは、もともと家業を継ぐことを全く考えておらず、ファッションやフラワーデザインの世界で経験を積んだ異色のキャリアの持ち主。本業の傍らで家業を手伝ううちに、常滑焼の高い技術に魅了され、急須文化が時代に取り残されていることに危機感を覚えたといいます。そこで、渡邉さんは廃業を考えていた両親を説得して『人水』を法人化し、自ら代表に就任。そこから、常滑焼の伝統をアップデートする挑戦が始まりました」（河井さん）

常滑焼の急須で淹れたお茶は、陶土に含まれる酸化鉄がタンニンやカテキンと反応することによって、まろやかな味わいになるといわれている。

「渡邉さんの感性が反映された『JINSUI』の茶器は、和のイメージにとらわれないデザイン性の高さが出色。常滑焼といえば、丸みのある朱色の急須を思い浮かべる方が多いかと思われますが、そのイメージをいい意味で裏切ってくれます。ミニマルで洗練されたフォルムに従来の焼き物にはあまりなかったニュアンスカラーを取り入れることで、急須や湯呑が現代のインテリアとも自然に調和するのが魅力です」（河井さん）

時計のモチーフから着想を得た、平らで洗練された美しいフォルムが特徴の『TOKI』。

スクエアなフォルムとニュアンスカラーが目を引く『IROIRO 2』。あえて釉薬を使わないことでマットな手触りを楽しめる。

見た目は極めてスマートでありながら、常滑焼が培ってきた最高峰の伝統技術が凝縮されているのも特筆すべき点。まず、茶こしは一般的に見かけることが多い金属製の取り外し可能なタイプではなく、本体と一体になった陶器製のセラメッシュを使用。急須の中で茶葉がまんべんなく綺麗に開き、お茶のおいしい成分を最後の一滴までしっかりと絞り出すことが可能です。

しかも、金属製の網を通さないため、お茶に余計な雑味が一切移らず、繊細なうまみや甘みをダイレクトに味わうことができます。

急須の中で茶葉がきれいに開く。

さらに、蓋と本体をぴたりと合わせる「蓋すり」という技術も、常滑焼ならではの職人技。ひとつひとつの急須に合わせて蓋を削り、すり合わせながら調整することで蓋と本体の隙間がなくなり、急須の中で茶葉をしっかりと蒸らすことができます。 

蓋につまみを付けて仕上げている工程。

このように伝統と革新が融合した「JINSUI」の茶器は、製造工程にも工夫が凝らされています。人がつきっきりでろくろを回すのではなく、石膏の型を用いてパーツを成形し、それを職人が一つずつ絶妙なバランスで接合していくという製法で作られています。型を使うことによって製品にブレがなく量産が可能となり、それでいて機械まかせではなく手仕事の技が光るといういわばハイブリッドな生産体制です。

石膏の型。

取っ手を付けるための穴を開ける工程。

そして、伝統的な職人の世界では「この工程はこの人しかできない」という属人化が起きがちですが、渡邉さんはその点も克服。スタッフ全員が複数の製造工程をこなすマルチタスク化を徹底しているため、誰がいつ休んでも製造ラインが止まらない仕組みになっています。

「製造を支えるスタッフ34人は全員女性で子育て世代が中心。実際に工房を訪問させていただきましたが、スタッフのみなさんが生き生きと、丁寧な手仕事に邁進されていたのが印象的です。“お互い様”のチームワークで、生産の安定性と従業員の働きやすさを両立する。これこそ新時代の伝統産業のモデルスタイルではないかと感銘を受けました」（河井さん）

工房で働くスタッフたち。

おもてなしや自分のための一服に！日常を彩る「JINSUI」の茶器３選

河井さんが「futo」のためにセレクトしたのは、『IROIRO 02』の急須、『IROIRO 07』の湯呑、『TOKI』の急須の3種です。

■１：北欧のエッセンスを取り入れた『IROIRO 02』

急須『IROIRO 02』（ブラック、グレー、ホワイト）各￥6,050

『IROIRO 02』は、日本の急須としての機能性を大切にしながら、現代の暮らしや洋食器にも自然になじむようデザインされた一品。北欧のプロダクトを意識したシンプルなフォルムと、土の温もりを感じさせる質感、空間に取り入れやすいニュアンスカラーが特徴です。容量が約460mlあり、家族やゲストにお茶を振る舞うシーンにも活躍します。

■２：口当たりまで考えられた『IROIRO 07』

湯呑み『IROIRO 07』（2個セット／ブラック、ホワイト、グレー）各￥4,950

『IROIRO 07』は、急須と共に使う湯呑みとして、実際に口をつけたときの「口当たり」にまでこだわった名品。急須でお茶を淹れ、湯呑みに注ぎ、口に運んで味わう。そんな一連のお茶の時間をひとつの体験として捉え、スタイリッシュなデザインにまとめています。

■３：自分のための一杯を淹れる『TOKI』

急須『TOKI』（グレー）￥8,800

背の低い独特のフォルムが印象的な『TOKI』は、ひとりでお茶を楽しむためのサイズ感も魅力のひとつ。急須を上から見たときに持ち手と注ぎ口が時計の針のように見えることから名付けられたシリーズで、日本茶を淹れる時間そのものを楽しんでほしいという思いが込められています。忙しい日常のなかで、ゆっくりと自分のための一杯を淹れるひとときは格別です。

伝統の常滑焼と現代の感性が融合した「JINSUI」は、日々のお茶時間をより味わい深いものへと変えてくれる茶器。日本のものづくりの美しさと共に心安らぐ一服を届けるギフトとして、選んでみてはいかがでしょうか。

※掲載商品の価格はすべて税込みで、記事公開時のものです。

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