2026最新【春爛漫「桜の和菓子」を愛でる】「とらや」「紫野和久傳」などの老舗からオーダーメイドの逸品和菓子まで！贈り物にも最適な13店を厳選

【春爛漫、「桜の和菓子」を愛でる】季節を感じながらいただく、老舗の銘菓から新感覚の逸品まで

満開に咲き誇ったかと思えば、あっという間に散っていく…。一瞬の美しさと散り際の潔さ、次節に向けて淡く芽吹く姿に、日本人は、心躍る春と、美しく儚い春を感じ、愛し続けてきました。そんな「桜」を、超絶技巧や繊細な色合い、多彩なデザインで表現した麗しき和菓子を揃えました。

見て楽しい、食べて美味しい、眼福と口福の「桜の和菓子」で、贅沢なお花見といたしましょう。

１．大分「武蔵屋総本店」桜の上生菓子

『満開桜』（雪平〈せっぺい〉製）1個￥500。ふわふわの餅生地の中にはいちごあんが。（〜4月20日までの期間限定発売、オーダー制。発送不可）

万葉集の歌にも詠まれた風光明媚な名勝地・闇無浜（くらなしはま）を有する大分県・中津。大正13年に創業した老舗の四代目が手掛ける和菓子が今、国内外で話題に。満開の桜から、一枚の花弁、桜並木や葉桜を表現するなど遊び心溢れるデザインはもとより、淡いグラデーションで彩られたアーティスティックな色合いの『桜』の上生菓子は唯一無二！

上から／『ひとひら』（練り切り製）、『桜咲き誇る』（薯蕷〈じょうよ〉きんとん製）、『春薫る』（練り切り製）、『初サクラ』（練り切り製）、『桜笑む』［練り切り製］各1個￥500。練り切りは百合根とつくね芋がベース。その白い生地をキャンバスに見立てて色を重ねる。〜4月20日までの期間限定発売、オーダー制。発送不可。

練り切りに重ねられた幻想的な色遊びと、桜あんやいちごあん、キウイあんなど、ひと味違う優しい甘さのあんも楽しんで。

◇大分「武蔵屋総本店（むさしやそうほんてん）」

住所／大分県中津市牛神424-4
TEL／0979-22-1191

営業時間／9:00〜18:00
休日／元旦のみ定休
Instagram：@musasiya_sohonten

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２．東京「塩野」花衣・吉野桜・八重桜・山桜

上生菓子『花衣』1個￥540。〜4月中旬までの期間限定発売。発送可。桜干菓子・左上から／『吉野桜』（寒氷製）、『八重桜』（錦玉製）、『山桜』（錦玉製）各1個￥200、化粧箱5個入￥1,350〜。〜4月中旬までの期間限定発売。発送可。

花びらを幾重にも折りたたんだようなしっとりとした姿は、まさに「花衣」。中には、黄色の花芯がうっすらと透けて見えて…。東京・赤坂で昭和22年創業。赤坂見附にかかる弁慶橋に連なる八重桜が花の衣のように見えた、と先代が考案。ごく薄く伸ばした薄桃色のういろう生地で黄味あんを包み、ひと折ひと折、繊細な花姿に仕上げていく。

また、三種の桜をかたどった干菓子もたおやかな姿と繊細な色使いがなんとも美しい。“桜よりも桜らしい” 名物菓子で春を味わいたい。

◇東京「塩野（しおの）」

住所／東京都港区赤坂2-13-2

TEL／03-3582-1881
営業時間／平日10:00～18:00、土曜・祝日10:00～17:00
定休日／日曜
Instagram：@shiono.akasaka

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３．東京・京都「とらや」御代の春紅・奈良の都

紅色の皮に白あんが詰められた最中『御代の春紅』1個￥238、6個入￥1,620～。全店で通年販売。発送可。『奈良の都』（羊羹製）１個￥508。御殿場店、関西の一部店舗で4月1～15日までの期間限定発売。発送不可。

創業約500年。数ある菓子のなかでも、多く見られるのが桜の意匠。こなし、きんとん、薯蕷、羊羹、最中など、多彩な味わいと姿で楽しむことができる。

凛とした佇まいの桜型の最中『御代（みよ）の春紅』は、古くは天皇の世が末永く栄えることを願った菓銘で、平和への思いが込められたおめでたいもの。羊羹製『奈良の都』は、奈良の東大寺にある国の天然記念物・ナラノヤエザクラの、艶やかな八重桜一輪をかたどった菓子。ピンク一色で染められた菓子は目にも麗しい。

◇東京・京都「とらや」

住所／京都府京都市上京区烏丸通一条角広橋殿町415

TEL／075-441-3111
営業時間／9:00〜18:00
定休日／毎月最終月曜日（祝日、12月は除く）、元日
Instagram：@toraya.confectionery

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４．東京「タケノとおはぎ」春まど

オーダーメイドおはぎ『春まど』桐箱9個入￥8,100～。通年販売。オーダー制。発送不可。

2016年のオープン以来、心浮き立つ愛らしい見た目だけでなく、オーガニックで無添加、自然の風味を大切にした味わいが人気のおはぎ専門店。青い空に咲き誇る桜と、葉桜もちらほら。そんな情景を映したオーダーメイドおはぎ『春まど』は、デザインや色合い、使用食材なども細かくリクエストでき、思い出の桜の写真を持ち込む人も。

写真のおはぎは、ビーツや抹茶、バタフライピー、ブラックカカオ、ターメリックなどを使って色づけされ、あんにはグリーンレーズンやクランベリー、アンズのドライフルーツが。優しい味わいが口いっぱいに広がる。

◇東京「タケノとおはぎ」

受け取り場所／東京都世田谷区用賀3-5-6アーニ出版ビル1F（世田谷本店）

TEL／03-6805-6075
「春まど」のInstagram：@harumado8
- タケノとおはぎ（オーダーはHPより）

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５．鳥取「和菓子悠」さくら

落雁『さくら』桐箱20個入￥2,590。通年販売。発送可。楽天市場店、Amazonで取り扱いあり。

桐箱を開けた瞬間、小さな桜の花がぎっしりと並ぶ姿に歓声が！花びら部分の優しいグラデーションはもちろん、裏を返すと萼（がく）部分は淡い緑色に。

繊細なつくりの落雁（らくがん）は、花の干菓子や落雁、琥珀糖を手掛ける2005年創業の小さな和菓子店の銘菓。木型の造形だけでなく、落雁の原料となる和三盆にもこだわり、職人がひとつひとつ丁寧に打ち出している。食べるのが惜しくなるほど愛らしい。

◇鳥取「和菓子悠（わがしゆう）」

住所／鳥取県鳥取市吉報温泉3丁目161
TEL：0857-50-1005
Instagram：＠wagashi_you

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６．京都「千本玉壽軒」花の袖

半生菓子『花の袖』6個入￥972、9個入￥1,404。〜４月中旬の期間限定販売。発送可。

京都・千本今出川に佇む和菓子店の季節の銘菓。指でつまめるひと口サイズの半生菓子の落雁で、春は桜あんが入った桜、夏はこしあん入りの青楓、秋は栗あん入りの紅葉と、季節によって中のあんと図柄が替わる。

とりわけ春の『花の袖』は、薄緑色と桜の優しいピンクの色合わせがなんとも雅で、よく見ると桜の木型が2種あるのも楽しい。しっとり、さっくりとした食感と、ほんのり香る桜あんの風味を、お抹茶と共にぜひ。

◇京都「千本玉壽軒（せんぼんたまじゅけん）」

住所／京都府京都市上京区千本通今出川上ル上善寺町96
TEL／075-461-0796
営業時間／8:30～17:00、水曜定休
Instagram：＠kyoto.sentama

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７．奈良「萬松堂」さくら羊羹

『さくら羊羹』レギュラーサイズ1本￥1,030（長さ約14×高さ4×幅4cm）。ハーフサイズもあり。通年販売。発送可。

桜の名所として愛される奈良県・吉野山。山一面に広がる桜の風景を一年中楽しめるようにとの先代店主の願いで誕生したのがこちらの羊羹。ぷりぷりの寒天に桜の花びらがふわりと咲き、下部はあっさりとした甘さの羊羹の2層仕立て。添加物をほとんど使わず、素材本来の味を引き出す手づくりの羊羹は、塩漬けにした桜の塩味がアクセント。

明治の頃から、吉野山の金峯山寺の仁王門前に店を構える小さな団子屋の名物。一年中どこにいても “吉野の桜”を楽しめる。