パティスリー キハチが2017年のクリスマスケーキの予約を受け付け中。今年のテーマはは「Winter Wonderful Land ~誰もが幸せになるクリスマス。大切な人が喜ぶ姿を想いめぐらし、特別なひとときのテーブルにかかせないクリスマスケーキやスイーツ、そしてプレゼント選び。わくわくドキドキ、それだけでワンダフルランド。クリスマススイーツで素晴らしいひとときになりますように~」。

毎年人気のスペシャルケーキから、ベーシックなケーキがクリスマスケーキの装いになった特別バージョンまで7種類が登場。さらに百貨店限定の2種類もプラスして、ひとつずつご紹介します!

■1:ボックスからケーキが登場!「プレシャスクリスマス」

プレシャスクリスマス[約幅12.5×奥行12.5×高さ9cm]¥7,128(税込)

毎年人気のクリスマススペシャルケーキ。今年はいちごのフリーズドライ入りホワイトチョコでつくられたボックスに、リースをあしらった入れ物で登場。フタを開けると、キラキラと輝くいちごとブルーベリー、ラズベリーがぎっしり。軽やかな口どけの生クリームとしっとりした生地のショートケーキです。

■2:濃厚な栗の味わいに塩キャラメルがアクセントのモンブラン

モンブラン・オ・マロン[約直径12×高さ7cm]¥3,780(税込)

ただのモンブランではなく、大人のモンブランがこちら。ブロンドチョコレートのムースに刻み栗入りのマロンムース、生クリームを重ねたベースに、マロンクリームで仕上げ。味のアクセントは塩キャラメル、食感のアクセントにはブロンドチョコレートでトッピングしたシリアルをオン。

■3:甘酸っぱさがたまらない、ベリームース

ベリーエタンセル[約直径12×高さ4.5cm]¥3,240(税込)

赤いケーキはクリスマス気分が高まるもの。こちらは甘酸っぱいラズベリーとカシスを加えたベリームースに、ベリー3種と赤スグリのジュレを重ね、宝石のような輝きに。さらにタイベリーのチーズムースを合わせ、味に変化をつけています。

■4:隠し味はベリージャム!切り株型のブッシュドノエル

ブッシュドノエル[約幅8×奥行18×高さ6cm]¥3,240(税込)

伝統的なクリスマスケーキといえば、切り株を模したブッシュドノエル。パティスリー キハチはモダンにアレンジ。ショコラカフェの焼き菓子にマスカルポーネチーズとベリージャムを巻き、コーヒー風味のガナッシュで完成。中はクルミやアーモンド、ナッツなどのプラリネガナッシュがアクセントに。

■5:クリスマスカラーがかわいい、濃厚ピスタチオのケーキ

ピスターシュロワ[約幅8×奥行16×高さ4.5cm]¥3,780(税込)

ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいに、ホワイトチョコレートムースが寄りそいます。甘酸っぱいチェリーの果肉入りジュレで、見た目もかわいく、飽きさせない味わいに。

■6:こってりチョコレートづくし!ショコラショコラ

ショコラショコラ[約幅8×奥行16×高さ5cm]¥3,780(税込)

2種類のチョコレートを使ったショコラムースに、ほろ苦いショコラのスポンジケーキ、そしてチョコチップ入りガナッシュ。リッチにショコラを重ねたケーキです。

■7:シンプルだから基本にこだわったショートケーキ

クリスマスショート[約直径12×高さ9cm]¥3,240、[約直径15×高さ9.5cm]¥4,320、[約直径18×高さ9.5cm]¥5,616(すべて税込)

クリスマスといえば、いちごが乗ったショートケーキ! という方も満足の丁寧につくりあげたショートケーキ。口どけのよい生クリームとしっとりきめ細やかなスポンジケーキで、満足度が高いはず。

■百貨店限定1:伊勢丹新宿店限定はピンクのショートケーキ

【伊勢丹新宿店限定】クリスマスショート ルージュピンク[約直径15×高さ9.5cm]¥4,536(税込)

定番ショートケーキが、よりかわいらしいピンク色におめかし。いちごの他に、ラズベリーやブルーべリーもトッピング。

■百貨店限定2:東武池袋店限定は星空ドーム型ケーキ

【東武池袋店限定】クリスマススターリット[約直径15×高さ11.3cm]¥5,400(税込)

星空に抜いたチョコドームの中には、ミックスベリーと星型のマンゴーを飾ったいちごのショートケーキが。

奇抜なものではなく、どれも「これ絶対おいしいはず!」と思ってしまう安定の味と高いクオリティーは、人気ショップのパティスリー キハチならでは。家族の誰もがおいしくいただけるクリスマスケーキコレクションです。

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EDIT&WRITING :
安念美和子