聖なる夜を彩るクリスマスケーキ選びは、プレゼントやおもてなしとともに悩んでしまうところ。Precious.jp編集部では、2017年の注目クリスマスケーキを厳選してお届けしています。今回はフランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブションが贈る至極のスイーツをご紹介。

毎年大好評のケーキも登場!ジョエル・ロブションの傑作スイーツ

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」では、フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏が監修した華やかなケーキやパンなどのクリスマス限定商品を販売。11月21日(火)より予約受付を開始します。なかでも注目は「ラブティックドゥジョエル・ロブション」から毎年大好評の4種のクリスマスケーキです。

■1:フランスの伝統的なケーキを現代風にアレンジした「エクラディベール」

エクラディベール 〜クリスマスの輝き〜(5〜6人用)¥5,200(六本木店限定発売)

フランス・アルザス地方の伝統菓子、黒い森という名の「フォレノワール」を現代風にアレンジしたクリスマスケーキ。中にはタヒチ産バニラクリーム、チェリー味のクリームブリュレ、キルシュ漬けチェリーを重ね、贅沢な組合せのチョコレートケーキに仕上がっています。名前の通り、美しく煌めくラメが大人のクリスマス気分を盛り上げます。

■2:ラズベリージュレをホワイトチョコレートムースで包んだ「ブランブラン」

ブランブラン 2017(2〜3人用)¥3,000

毎年人気のハート型ホワイトチョコレートのムース。甘酸っぱいラズベリーのジュレと香ばしいヘーゼルナッツサブレが絶妙なハーモニーを奏でます。

■3:マロンとラム酒が香る「マロニエ」は男性にも人気

マロニエ(4〜5名用)¥5,000

マロンとほんのりラム酒が香る、二層のムース。苺のジュレをはさんで、やさしい酸味が残る軽やかな仕上がり。男性にも喜ばれる一品です。

■4:大人数でも取り分け可能な「ブッシュ ド ノエル」はパーティーに

ブッシュ ド ノエル フレーズ(約6人用) ¥5,500

野いちごのジュレの甘酸っぱさと軽やかなクリームが、絶妙なハーモニーのスポンジケーキ。タヒチ産バニラのカスタードクリームとマスカルポーネ入り生クリームでコクのある味わいに。

ほかにも、毎年人気のクリスマス伝統菓子「シュトーレン」、「シュトーレン ショコラ」も販売。さらに、「ガストロノミー ジョエル・ロブション」の味を自宅でも楽しめる「オードブルセット」も登場。この機会にフランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏監修の華やかなクリスマスを楽しんでみては?

※掲載した商品はすべて税抜です。

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EDIT&WRITING :
渋谷香菜子