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大森由紀子

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大森由紀子さん フランス菓子・料理研究家
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学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるダシをとらないフランスのお惣菜を雑誌、本、テレビなどを通して紹介。目黒区祐天寺にて、フランス菓子と惣菜教室を主宰する。著書は『わたしのフランス地方菓子』『フランス地方のおそうざい』（ともに柴田書店）など30冊ほど。 好きなもの：フランス語で歌うシャンソン、シャンパーニュ、推理小説、旅、文を書くこと、街散歩、フランス映画
EVENT2016.10.3

栗の味が生きたマロングラッセは、グルメも…

フランス菓子研究家・大森由紀子さんおすすめのお遣い物は、本場フランスの味を思わせる、銀…

TEXT ：
大森由紀子さん
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スイーツ栗東京和光
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