ローマで今一番泊まりたいホテル「W ROME」…
イタリアにオープンしたホテル「W ROME（ダブリュ・ローマ）」は、マリオット・インタナショナ…
ボローニャ市民でさえ未体験な“絶品料理”…
ボローニャ中心部から南西に約6km、自然豊かなエリアに店を構えるリストランテ「コルベッツォ…
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- 池田匡克
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食の都として名高いパルマのレストラン「イ…
イタリア・パルマ郊外にあるレストラン「インキオストロ」では、最新のイタリア料理を楽しむこ…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメホテルエピキュリアンのReal luxury life
イタリアを代表するスパークリングワイン「…
年を追うごとに日本での注目度が高まっているイタリアを代表するスパークリングワイン「Franci…
宝飾の町だからこそ実現できた“１億円超え…
宝飾の町として名高い北イタリアのヴィチェンツァ市で、毎年開催される、宝飾品の国際見本市「…
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- 池田匡克
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- ワインイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
カジュアルワインというカテゴリーを超越し…
今やファッション業界で当たり前となっているSDGs（Sustainable Development Goals＝持続可能…
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- 池田匡克
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ファン垂涎の１本！イタリアのワイナリー「…
イタリアを代表するワイナリーであり、世界的にも評価の高い「フェッラーリ」社のスパークリン…
老舗としての品格がある「オステリア・デッ…
「オステリア・デッラ・ヴィッレッタ」はブレシアとベルガモのちょうど中間あたり、イセオ湖に…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
葉加瀬太郎×わたせせいぞう「バイオリンが…
世代を超えたPreiousライフなストーリー『ワンダーカクテル』を発表しつづけるイラストレータ…
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- MEN'S Precious編集部
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一番人気は『ステーキ』！フィレンツェを代…
もともとフィレンツェには悪漢的＝ピカレスク的思考とも呼べる、やけに冷たくそっけないサービ…
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- 池田匡克
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オンラインのイタリアワイン・ソムリエセミ…
2009年にスタートし、毎年開催されるイタリアワイン・ソムリエセミナー（IWSS）。今年はコロナ…
誰もが知るあのクラシックなティラミスの発…
1875年に創業した北イタリア・トレヴィーゾの老舗レストラン「レ・ベッケリエ」といえばティラ…
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- 池田匡克
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驚きに満ちた伝統料理に出会えるレストラン…
トレヴィーゾから北の山岳地帯には、人口1900人と小さな村がある。観光名所があるわけではない…
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- 池田匡克
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イタリアの歴史を感じる料理旅館「ロカンダ…
1900年創業の老舗料理旅館「Locanda San Lorenzo（ロカンダ・サン・ロレンツォ）」。ヴェネト…
アブルッツォ・ガストロノミーを代表するレ…
アブルッツォ・ガストロノミーを代表するレストラン「Ristorante Bandiera（リストランテ・バ…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
「ラ・マスカレータ」に寄らずしてヴェネツ…
ヴェネツィアにおけるワイン界の大御所といえばこの人、マウロ・ロレンツォン Mauro Lorenzon…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
世界的なムーブメントを起こすイタリアの「…
近年イタリア発のクラフトジンが人気だが、それを裏付けるデータが先日発表された。コロナに苦…
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- 池田匡克
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- イタリア文化ワインウイスキーエピキュリアンのReal luxury life
味とスタイルでイタリア人を魅了する、新世…
先日発表された「アジア・ベスト・レストラン50」で、初の1位に輝いた香港の「ザ・チェマン」…
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- 池田匡克
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ロックダウンが続くイタリアで始まった注目…
イタリアにおけるコロナ禍も一進一退だが、ワクチン摂取が広まるに伴い、徐々にではあるが規制…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
イタリアで最も権威あるバイヤーズガイドが…
Gambero Rosso（ガンベロ・ロッソ）とはイタリアで最も権威あるレストラン＆ワイン・ガイドの…
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- 池田匡克
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- イタリア文化ワインエピキュリアンのReal luxury life
イタリアの陶器「マヨリカ焼き」に見る温か…
チェラミカ・ND・ドルフィがつくる陶器の種類は、マヨルカ焼だ。14世紀以降、イタリアの職人が…
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- MEN'S Precious編集部
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- インテリアイタリア文化
イタリア全土を巻き込んだピッツァ論争に終…
ナポリ風にするか、ローマ風にするか、それが問題だ。ハムレットよろしく、イタリアにおけるピ…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
日本の「SAKE」はどこまで定着？イタリアに…
近年イタリアでは日本酒がブーム、というよりすっかり定着しており「SAKE＝酒」という日本語は…
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- 池田匡克
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- 日本酒イタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
ニーダーコフラーが手がけた料理写真集は、…
ドロミティ山中、サンカシアーノにある「サント・ウベルトゥス St.Hubertus」シェフ、ノルベル…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
イタリアらしいセンスが散りばめられたアー…
フィレンツェを代表するファッション・デザイナー、ロベルト・カヴァッリはファッション同様ワ…
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- 池田匡克
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- イタリア文化カクテルエピキュリアンのReal luxury life
「ダルモ カシミヤ」のニットには、男心を…
オリジナルのニットのほか、イタリアやイギリスの有名メゾンとのコラボモデルも多数展開する、…
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- MEN'S Precious編集部
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- カシミヤニットジャケットイタリア文化
日本への上陸が楽しみなシチリアワイン「エ…
イタリア・シチリア島の最高峰エトナ火山は、今も時折溶岩を吹き上げる活火山だ。先日はそのエ…
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- MEN'S Precious編集部
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- ワインイタリア文化
コロナ禍のイタリアでは自宅で楽しむテイク…
イタリアでは新型コロナウイルス第四波ともいえる感染拡大がまたしても広がっており、州や地域…
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- 池田匡克
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- カクテルグルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
極上のブランデーのような滑らかさで飲み手…
グラッパとはブドウの絞りカスで作る蒸留酒のことで、北イタリアを中心に幅広く飲まれている。…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化ワインエピキュリアンのReal luxury life
食べ逃しは厳禁！イタリア定番料理「コトレ…
ミラノを代表する料理のひとつに「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ＝ミラノ風仔牛のカツレツ」…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
イタリアで活躍する徳吉シェフの「BENTO」…
昨年紹介したように、ミラノの徳吉洋二シェフは現在本丸である「TOKUYOSHI」を一時休業しデリ…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化日本文化エピキュリアンのReal luxury life
もう油絵にしか見えない！石でできた風景画…
精密さとリアルな色彩で、まるで油絵のように見えることで「石の絵画」ともいわれる、フィレン…
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- MEN'S Precious編集部
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- イタリア文化
フィレンツェの名産品、マーブル模様の紙は…
かつて、フランス紙といわれるほど、マーブル紙はフランスで流行したが現在はフィレンツェに数…
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- MEN'S Precious編集部
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- イタリア文化イタリア名品
ただの食器がアートの領域に！パンパローニ…
1902年、銀細工職人のエルミンド・パンパローニが、フィレンツェのヴェッキオ橋に工房兼住居を…
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- MEN'S Precious編集部
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- イタリア文化イタリア名品インテリアギフト
新時代の夜明けを象徴する、イタリアメイド…
ひと目見たら忘れない、ボウリングのピンに似た形をした、イタリア初のクラフトウイスキー「プ…
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- 池田匡克
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- ウイスキーイタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
2021年はイタリアのスパークリングワイン「…
イタリアを代表するスパークリングワインのひとつ「プロセッコ」史上初めてのロゼが2021年1月1…
サラダにかけたりイタリア料理の香り付けに…
モデナにある老舗バルサミコ農家ペドローニ（Pedroni）は、1862年創業。秘伝のバルサミコ作り…
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- 池田匡克
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- イタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
総レシピ数は790！イタリア料理の父「ペッ…
2020年はペッレグリーノ・アルトゥージの生誕200周年であり、それを記念して出版された初の日…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
