最高のもてなしでゲストを楽しませてくれる…
2020年9月1日、東京大手町に新たなラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」…
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「The SG Club」は世界旅行へ連れてってく…
渋谷から徒歩10分ほどの裏通りにある「The SG Club」は2018年創業ながら日本はもとより海外で…
深刻化するフードロス問題に、世界一のシェ…
2020年9月29日、国連環境計画（UNEP）はフードロスとの闘いを世界規模で展開すべく「オステリ…
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発酵とフレンチで免疫力アップ！日本の食文…
2016年7月大手町にOPENした「星のや東京」は、従来の日本旅館の特徴であるおもてなしの精神や…
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京都ならではのおもてなし、歴史ある日本庭…
京都の清水寺から江戸時代そのままのような三年坂、そして二年坂をおりてゆくと維新の道に突き…
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イタリアで最も偉大なワイナリー「ヴァレン…
イタリアワイン界に名門、老舗と呼ばれるワイナリーは多いが「ヴァレンティーニ」は一目置かれ…
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- ワインイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
アブルッツォを世界に広めた革新家、ジャン…
アブルッツォ・ワインについて語る時、エドアルド・ヴァレンティーニについでもう一人、忘れて…
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質実剛健で力強い料理はやっぱり美味い！イ…
六本木の東京ミッドタウン近くの裏路地にある「オステリア ナカムラ」は、夜な夜なイタリア料…
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東京でも一二を争うイタリアンの名店「リス…
12年連続ミシュラン1つ星を維持する「リストランテ・ホンダ」は青山の裏通りにあるお洒落なリ…
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嬉しいエイジング効果も！？イタリアの国民…
南トスカーナ、グロッセートにある「Gelateria Chiccheria（ジェラテリア・キッケリア）」店主…
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
麻布十番でチーズに溺れる！高級イタリアチ…
4月29日麻布十番に誕生した「フィオール・ディ・マーゾ」はイタリアのチーズとサルーミ（加工…
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マンハッタンのような風景を愛でながら、原…
近年再開発が続くJR原宿駅に誕生した新名所「ウィズ原宿」。新型コロナウイルスの影響で開業が…
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日本人初のイタリアミシュランを獲得した、…
ヨーロッパでいち早く新型コロナウイルスの感染が広がり、世界で最も早く都市封鎖「ロックダウ…
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最前線で戦う医療現場の方々に敬意を込めて…
2020年4月7日、日本政府から発出された新型コロナウイルスに関する緊急事態宣言を受け、銀座の…
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ロックダウンが続くイタリアでは、未来に向…
2020年3月8日、新型コロナウイルス感染拡大に伴い、ミラノ含むイタリア北部には移動禁止命令が…
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ヴェネツィアの最高級ホテル「ホテル・バウ…
北イタリアを代表するスパークリングワイン「プロセッコ」はそのカジュアルなスタイルが世界中…
イタリアを代表するあの味が、世界遺産に登…
2017年末「ナポリピッツァの職人技」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことは記憶に新しい…
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
世界的なオレンジワインブームをリードする…
自然派ワインブームと平行して日本でも話題になっているのが、白ワインをスキンコンタクトさせ…
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- ワインイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
日本に本格上陸する日も近い！イタリア式ア…
イタリアは今、空前のミクソロジーブーム。カクテル先進国である日本からすれば、なぜ今？とい…
ミラノで50年続く老舗の味！ミシュラン２つ…
「アイモ・エ・ナディア」をご存知だろうか？70年代から80年代にかけてミラノで一世風靡した名…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
「サローネ・トウキョウ」で知る、東京発の…
東京ミッドタウン日比谷OPENともに誕生したのがサローネ・グループの最新店「サローネ・トウキ…
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- グルメワインエピキュリアンのReal luxury life
ワイン通の間で話題！イタリア最高峰のスパ…
この度、日本初となるフランチャコルタのみを扱うワインバー「フランチャコルタ・バー」が「阪…
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- 池田匡克
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- シャンパンイタリア文化ワインエピキュリアンのReal luxury life
ひなびた風景がいかにもイタリアらしい！か…
イタリア半島の東側、長靴の形でいうならば膝裏あたりの海岸線には海にそびえ立つ漁師小屋が並…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメ旅エピキュリアンのReal luxury life
静寂のなかにある優雅さ！貴族の暮らしを味…
マナーハウスとは中世イギリスで発達した、カントリーサイドにある荘園領主（しょうえんりょう…
地中海の豊かな食材をふんだんに使用した、…
イタリア料理は地方ごとに特色が異なり、よく○○料理と呼ばれるけれど、イタリアで最も人気が…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
日本で人気急上昇中のワイン、アブルッツォ…
イタリア半島中部、アドリア海とアペニン山脈に囲まれた緑の州アブルッツォ。かねてより豊かな…
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- グルメクラシコイタリアエピキュリアンのReal luxury life
令和という新時代にふさわしい！皇室と縁が…
フィレンツェを見下ろす高台、ミケランジェロ広場に近い場所にある最高級ホテルが「グランド・…
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- イタリア文化ホテルエピキュリアンのReal luxury life
現代フィレンツェ「オラフォ」界の第一人者…
ルネサンス発祥の地でフィレンツェでは中世の頃から手工芸が盛んだ。古くは「ダヴィデ像」に代…
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- 池田匡克
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- イタリア文化ギフトアクセサリーエピキュリアンのReal luxury life
美しいこの料理の正体は？ミラノ発！クチー…
2017年末に亡くなったイタリア料理界の巨人、グアルティエロ・マルケージの名前を覚えている人…
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
ビスコッティの王様、アントニオ・マッティ…
日本でもおなじみ、トスカーナ産アーモンド入りハード・ビスコッティ・メーカーとして名高い老…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
薄暗い中世の建物中で味わう天国と地獄
フィレンツェ旧市街にその名も「インフェルノ＝地獄」というレストランがある。なぜそんなおど…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
華やかな劇場が、イタリアでいちばん美しい…
イタリアで最も美しいスーパーマーケット「テアトロ・イタリア」。1914年に劇場として誕生し、…
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- 池田匡克
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- グルメイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
レア・ウイスキー・プニに出会えるウイスキ…
ここ最近、街のバーには多くのウイスキーが並ぶようになり、専門店もあちこちに登場し始めてい…
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- 池田匡克
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- イタリア文化ウイスキーバーエピキュリアンのReal luxury life
ラムとサラミとチーズで酔う「ビストロ1926…
パリのネオ・ビストロ人気の影響もあってか、最近ではイタリアでもビストロ・スタイルのレスト…
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- 池田匡克
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- イタリア文化グルメエピキュリアンのReal luxury life
パリの最高級ホテル「プラザ アテネ」にて…
パリ中心部にあるホテル「プラザ・アテネ」はフランス最高級の「パレス（宮殿）」ランクに格付…
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- フランス文化グルメホテルエピキュリアンのReal luxury life
フィレンツェでいちばんお洒落な文具店「ス…
紳士たるもの、ビジネツツールでもある筆記具には一家言持ちたいもの。かつて中国では教養ある…
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- 池田匡克
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- ステーショナリーイタリア文化エピキュリアンのReal luxury life
ヴェトリニスタ御用達！ フィレンツェで唯…
アート・ギャラリーか、あるいはインテリア・ショップなのか？ とついつい考えてしまうような…
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- インテリアピッティウォモエピキュリアンのReal luxury life
真冬のイタリアは一杯のグラッパから始まる
イタリア料理店で食後酒の定番として名高いグラッパ。これは寒冷な北イタリアを中心にワインを…
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- 池田匡克
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肉好き必見！ フィレンツェで本当に美味し…
以前もこのコラムに書いたことがあるが、フィレンツェ名物のTボーンステーキをユネスコの世界…
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ようこそラスプーチンへ、７つの大罪をテー…
近年イタリアでは、世界的にブームの「ミクソロジー」に牽引されオリジナルのカクテルを出すバ…
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- 池田匡克
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- カクテルバーエピキュリアンのReal luxury life
